maanantai, 29. elokuu 2016

Omenapiirakka

Leipuriapulaiseni tilasi viikonlopuksi omppupiirakkaa. Koska muutoin koko viikonloppu menikin koululaisen kanssa jalkapalloturnauksessa, toteutin hänen toiveensa. Montaa palaa ei jäänyt sunnuntaiksi meille kentällä viikonloppua viettäneille, saatiin kuitenkin maistiaiset, hyvää oli. Kohta alkaakin taas kausi kun saa kokoajan leipoa mokkapaloja erilaisiin poikien juttuihin, milloin on kahvilaa, milloin myyjäisiä. On muuten kumma miten mokkapalat pitävät pintansa ja ovat kestosuosikki, harvoin ne jää myymättä. Omppupiirakka on niin syksyn herkku, mutta ei montaa kertaa vuodessa tule tehtyä. 

image.jpg

150g voita sulatettuna 

3 dl raakaruokosokerin ja kookossokerin sekoitusta

2 munaa

1 dl kermaa 

1 dl kookosmaitoa( ei ollut muuta)

6 dl vaaleita spelt-jauhoja 

2 tl leivinjauhetta 

Sekoita aineet keskenään ja levitä pellille.

Päälle: 

n 750 g kotimaisia omppuja, kanelia  ja sokeri viipaloi omput ja asettele taikinanpäälle ripottele kanelia ja sokeria oman maun mukaan omppujen päälle, tee kastike: maitorahkaa 1 prk, 1 dl kermaa, 1 muna, reilusti vaniljasokeria ja jos haluat myös sokeria, sekoita ja kaada omppujen päälle. Uuniin 200 astetta ja n 33 min.

 

 

 

perjantai, 26. elokuu 2016

Snyltä postia:)

image.jpg

Kovasti epäröin lähdenkö mukaan Salaiseen neuleystävä leikkiin tällä kertaa.  Syksy on sen verran sähäkkää aikaa työrintamalla ja ajoittain raahautumista äärirajoilla. No tänään ensimmäinen viesti saapui, enää en epäröi:) Snyni lupaili jännittävää syksyä, se varmasti pitää pinnalla, ja minusta tuntuu, että hän kyllä onnistuu. Kiitos kortista!


sunnuntai, 21. elokuu 2016

Pokémon perjantai,leipomis lauantai, sämpylä sunnuntai...

Sain Sly-pariltani reseptin munakaskääryle sieni-kasvistäytteellä. Noh siitä tuli munakas kasvisvuoka;) pohjaan 6 munaa, 6 dl maitoa, 1 dl jauhoja, 1 tl suolaa uuniin 200 astetta ja 20 min. Täyte voita paistamiseen sipulia, sieni, jauhoja, kermaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, suolaa, valkopippuria, kirveliä ja juustoraastetta. Omani meni mönkään koska pohja ei jotenkin suostunut toimimaan joten tein suosiolla vuoan. Maistui:) ( 5 dl kermaa ja kantarelleja ei voi olla maistumatta) ulkonäkö ei hurmaa, herkät silmät kiinni.

image.jpgPokemoneja on viikonloppu jahdattu koko perheen voimin, askeleita on kertynyt reilusti joten lasten pyynnöstä sämpylöitä ja Hanna -tädin kakkuja, ja hei elokuun Sly-paketin suolaa ja perunajauhoja soodaa ja leivinjauhetta käytetty näihin. No viikonloppuna on hyvä tehdä valmisteluita alkavaan ruuhkaviikkoon eli näitä aluksi.

image.jpgSain parilta ohjeen myös gluteiinittoman kääretorttuun, oli tehtävä poke-jahdissa palauttamaan. Väliin laitoin appelsiinimarmeladia, kermaa  2 tl vaniljakastikejauhetta, Kouvolan lakritsan lakritsa jauhetta ja päälle lakupaloja , kermaa ja lakritsa pulveria. Palautti mukavasti.

image.jpg

sunnuntai, 14. elokuu 2016

Sieni-kinkkurulla

image.jpg

Slyn elokuun reseptillä syntyi maukasta iltapalaa.

image.jpgAinoa lisäys oli, että laitoin hiukan sinihomejuustoa väliin. Kiitos ohjeesta!

sunnuntai, 14. elokuu 2016

Punaherukka -valkosuklaakääretorttu

image.jpgSain elokuun Sly-paketissa reseptin ja ainesosia, joten, koska parini oli niin minun makuisen reseptin laittanut oli kokeiltava. Maku mainio, mutta kuten yleensäkin jos valmiita juttuja käytän tällä kertaa täytteessä vispautuva vaniljakastike, niin jokin menee plöröksi. Täytteestä tuli hirmuisen löysää ja iso määrä. No ensi kerralla teen pieniä muutoksia kermaa kastikkeen sijaan tai vaniljatuorejuustoa, josko tulisi tömäkämpi täyte. Parilleni kiitos ohjeesta maut kohdillaan, meillä tykättiin.

image.jpg