sunnuntai, 25. syyskuu 2016

Helpot browniet

image.jpg

Sain syyskuussa Herkku leivonta-lehden salaiselta leivontaystävältäni. Lehdestä löytyy herkkua jos jonkinmoista, ja tällä kertaa kokeiluun browniet. 

185 g tummaa suklaata ( tein puolikkaan ohjeen mukaan joten käytin 100 g minttutummaasuklaata)

125 g voita

2 munaa

2,75 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1,75 dl jauhoja

70 g saksanpähkinöitä ( jätin pois, jotta kaikki meillä voi herkutella)

( ohjeessa ei ollut, mutta vanhasta tottumuksesta ripautin hiukan myös suolaa)

Voi ja suklaa sulatetaan, lisätään muut aineet joukkoon, vehnäjauhot viimeisenä. Lusikoidaan vuokaan, uunissa 175 astetta ja n 20 min. Olisi pitänyt antaa jäähtyä ennen leikkaamista, mutta ei me maltettu, ja hyvää oli:) 

perjantai, 23. syyskuu 2016

Perjantai:)

Se olisi sitten 55 h työviikko takana. Kotiin tullessa huomasin, että koululaiseni oli ruokkinut kaikki kaverinsa ja pitänyt bileet meillä, tuloksena ei leipää, ei mysli patukoita, jopa hedelmät ja nonparellit syöty ( onneksi teeni ja aamukahvipavut olivat saaneet olla rauhassa) ,  aamulla futaturnaus eskarilaisellani, päästä nousi julmettu sauhu, ympärillä kamala sotku ja Inhotti ajatuskin kotoa poistumiseen. Pohdin vaihtoehtoja aamulla lähtö kentän laidalle ja eväät pitäisi tehdä a) lähden kauppaan b) en tee eväitä olkoon syömättä c) kiukutti ja väsytti niin paljon joten leivoin sämpylöitä. 

Jep aivan oikein, kun sain kaikki siivottua, ryhdyin Slyn laittaman lehden reseptillä ensin raastamaan...sitten vaivavasin...ja kuin ollakaan helpotti ja uskalsin ryhtyä kommunikoimaan perheeni kanssa. Upeaa lapseni on vieraanvarainen isäntä:)

Joten porkkanasämpylöitä osa futapellillä tehtyjä.

image.jpg

sunnuntai, 18. syyskuu 2016

Gluteiiniton omppupiirakka

image.jpg

 

Tähän reseptin löydät glu.fi osoitteesta, kiitos Sly vinkistä osoitteen ja luonnollisestikin myös reseptistä. ( margariinin sijaan käytin voita. Muutoin noudatin ohjetta.)

Tästä piirakasta toivon, että riittäisi töihinkin viemisiä, jotta maanantai alkaisi hiukan pehmeämmin.

sunnuntai, 18. syyskuu 2016

Hiekkahentuset

image.jpg

Tämänkin sain Slyltä. Ja hyvän syyn käydä äidin luona kylässä( oikeesti siis ryöväämässä pikkuvuokia, miten ihmeessä en näitä tajunnut ottaa mukaan jo n 20 vuotta sitten kun muutin kotoa pois?) Lupasin palauttaa hentus maistiaisten kera. 100 g voita, 1 dl sokeria, 3 dl jauhoja, 1 kananmuna sekoitetaan massaksi ja painellaan vuokiin. Paistetaan 180 astetta n 15 min, annetaan jäähtyä ja irrotetaan vuuista. Täytetään kondiittorin kreemillä kuohukermaa 2,5 dl, puolikas vaniljatanko, 3 keltuaisia 2 rkl sokeria 1,5 rkl vehnäjauhoja keitetään kokoajan sekoittaen kunnes sakenee. Lisäksi päällä omenasosetta.

 

sunnuntai, 18. syyskuu 2016

Melkein paimenen piiras

Resepti tähän Slyltä. Jalkapallokentällä meni myöhään, ja jotakin syötävää oli miehellekin saatava kun yöllä kotiutuu työvuorosta. Ja sopivasti perunamuussia oli jäänyt, joten 150g voita, 150g jauhoja, 1 tl leivinjauhetta, nypintään ja lisätään 100g perunasosetta, laitetaan voideltuun vuokaan, pikkuvuokia ei ollut joten 1 iso. Täyte 150 g jauhelihaa, 150g sieniä, 2 sipulia paistetaan voissa  pannulla ja maustetaan paprikajauheella ja kasvisliemijauheella, ( liotettuna 2 teen rkl vettä) sekä maustepippurilla. Laitetaan täyte pohjan päälle, kuorrutetaan 125 g sulatejuustoa, 1 dl maitoa joista kiehautetaan kastike, kun kastike jäähtynyt lisätään siihen 1 kananmuna ja kaadetaan seos piiraan päälle.Uuniin 200 astetta n 20 min.

image.jpg